10 принципів планування кухні і 6 типів планувань

Планування кухні - це більше, ніж просто схема розміщення меблів і техніки. Це проект значної частини життя домочадців, тому підходити до її розробці потрібно з усією відповідальністю. Наш гід по планувань, а також добірка 80 наочних фото-прикладів допоможуть вам прийняти правильні рішення і продумати план кухні максимально ефективно.

10 правил планування кухні

Перш ніж приступати до створення плану майбутньої кухні, слід ознайомитися з базовими правилами ергономіки і техніки безпеки, стандартами розмірів меблів і перевіреними дизайн-прийомами.

  1. Головне правило, на яке слід спиратися при плануванні кухні - це правило так званого робочого трикутника. Згідно з ним, мийка, плита і холодильник повинні розташовуватися не лінійно, а по трикутної схемою. Важливо, щоб робочі точки знаходилися поруч один з одним - на відстані не більше 180 см. Так кухонний сценарій вийде найбільш злагодженим: спочатку ви дістаєте продукти з холодильника, потім несете їх до мийки, щоб помити, далі інгредієнти ріжуться / змішуються і, нарешті, відправляються на плиту.
Робочий трикутник в інтер'єрі кутовий кухні

Зайві перебіжки, витрати часу і сил при дотриманні правил робочого трикутника зводяться до мінімуму

  1. Планування кухні починається з визначення місця мийки - вона повинна розташовуватися в межах 2,5 м від стояка. Звичайно, мийку можна переставити і далі 2,5 м, наприклад, до вікна, проте в міській квартирі для цього буде потрібно як мінімум нахил труби подачі води, а як максимум - установка насоса. Якщо ж ви плануєте кухню в приватному будинку, То краще за все розмістити мийку біля вікна - так і кулінарові приємніше, і добре для економії електроенергії. Поруч з мийкою поставте посудомоечную і / або пральну машину. Як правило, ПММ ставлять ліворуч від мийки, якщо її користувач правша, і справа від мийки - якщо лівша.
  2. Наступна на плані точка - плита. Вона повинна розташовуватися на відстані 40-180 см від мийки і, звичайно, ближче до вентиляційного отвору і газопроводу, якщо він є. У проміжок між миттям і плитою можна вписати основну робочу поверхню, де ви будете різати і змішувати продукти. Добре, якщо її довжина складе 90 см - це і не мало, і не дуже багато. По інший бік від плити так само повинен бути вільний проміжок шириною не менше 40 см - це потрібно по техніці безпеки.

Планування маленької кухні без холодильника

  • Важливо! Розміщувати плиту біля вікна на відстані менше 40 см не безпечно і просто не практично.
  1. Мінімальна ширина проходів на кухні повинна становити близько 120 см. У такій «пішохідній зоні» домочадці зможуть переміщатися, не заважаючи кулінарові готувати, діставати продукти з шафок і холодильника, завантажувати посудомийку. Якщо кухня прохідна, як це часто буває в приватних будинках, то прохід варто збільшити до 130-150 см. У дуже маленьких і непрохідних кухнях допустимі 1-метрові проходи.
Кухня в приватному будинку

Планування прохідний кухні в приватному будинку

  1. Холодильник зручніше розміщувати ближче до мийки, ніж до плити. Також його можна вбудувати в блок поруч з духовкою і мікрохвильовою піччю. При гострій нестачі місця холодильник можна просто винести за межі кухні, скажімо, в вітальню або коридор.
Лінійне планування маленької кухні

Планування маленької кухні без холодильника

  1. При плануванні кухні пам'ятайте, що виступи майже завжди можна «обійти» неглибокими шафами, а ніші пристосувати під зберігання речей.

Кутова кухня з виступом

При необхідності можна перенести дверні прорізи, трохи зрушити їх або розширити / заузить. До речі, двері можна зняти, переставити або замінити розкладний / розсувний конструкцією.

Двері, що відкриваються назовні

На газифікованої кухні знімати двері не можна, зате її можна замінити розкладний / розсувними дверима. Можна зробити й простіше - просто переставити петлі, щоб двері відкривалися назовні

  1. Найзручніше малювати варіанти планувань гарнітура в спеціальних програмах. Наприклад, підійдуть прості і безкоштовні планувальники на кшталт Planner5D, SketchUP Pro або он-лайн конструктор ІКЕА.
  2. Щоб чіткіше уявити, чи підійде розроблена вами планування для вашої кухні, крейдою накресліть на підлозі і стінах меблі і техніку в натуральну величину. Так ви зможете побачити помилки в плані, дозволити сумніву або придумати нові ідеї.
  3. Майте на увазі, що виграти додаткове місце при плануванні маленької кухні можна за рахунок зменшеної техніки: холодильника шириною 55 см, посудомийної машини шириною 45 см, а також пральної машини зменшеної глибини в 35 см.

4-метрова кухня з міні-технікою

  1. Планування кухні повинна враховувати розміри їдальні зони, точніше правила ергономіки:
  • Ширина посадкового місця повинна становити не менше 60 см, а глибина - не менше 40 см;
  • Від краю столу до стіни / меблів має бути вільний простір для стільця довжиною 80 см;
  • Стандартний стілець має ширину 50 см і глибину 40-43 см, стілець з підлокітниками має велику ширину - близько 70 см.

Дивіться також: Топ-10 виробників кухонь за версією KitchenDecorium.ru

типи планувань

Існує 6 типів планувань кухні:

  • Лінійна (однорядна);
  • Г-подібна (кутова);
  • П-образна;
  • Дворядна (паралельна);
  • Островная;
  • Півострівна.

Варіанти планувань кухні

Давайте розглянемо кожен з типів докладніше.

лінійна схема

Плюси: Лінійне планування гарнітура - найкомпактніший, універсальна і, до того ж, проста в проектуванні хоча б за рахунок відсутності кутів - а тому і варто пряма кухня трохи дешевше.

Мінуси: Цей варіант планування самий незручний, так як порушує правило «робочого трикутника».

Ідеальна для: дуже маленьких і вузьких кухонь (шириною до 2 м), прохідних кухонь, кухонь-студій і кухонь-прихожих. Також лінійне планування підійде тим, хто рідко і мало готує.

Лінійне планування кухні

Лінійна кухня в перепланованої хрущовці

Дуже маленька кухня з лінійної плануванням

Планування дуже маленької кухні

Поради по плануванню:

  • Щоб зменшити незручність прямий кухні, потрібно постаратися спланувати її так, щоб мийка виявилася в центрі між плитою і холодильником.
  • Лінійне планування кухні-столовой
  • Лінійне планування кухні-столовой
  • Щоб збільшити число місць зберігання, варто розтягнути лінійний гарнітур до стелі.
  • Часто пряму кухню можна перетворити в кутову, якщо об'єднати гарнітур з підвіконням і влаштувавши в ньому мийку або робочу поверхню, як показано на наступних фото-прикладах.
  • Класична кутова кухня
  • Класична кутова кухня

Підвіконня-стільниця на маленькій кухні

Детальніше дивіться в матеріалі: Все про планування прямий (лінійної, однорядной) кухні

Г-подібна схема

Плюси: Цей варіант планування всім хороший - він зручний, універсальний, компактний і, в той же час, місткий за рахунок задіяного кута. Кутова кухня дозволяє поставити в центрі приміщення обідній стіл.

Мінуси: Г-подібний гарнітур трохи складніше і дорожче проектувати, адже кутовий модуль вимагає оснащення додаткової фурнітурою - каруселлю, висувний кошиком або етажеркою. Якщо залишити кут без додаткового оснащення, користуватися ним буде незручно.

Ідеальна для: прямокутних кухонь, невеликих і середніх приміщень.

  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням
  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням
  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням
  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням
  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням
  • Г-подібне планування кухніФото кухні з Г-образної плануванням

Поради по плануванню:

  • У кут зручно вбудовувати мийку або плиту, особливо якщо зробити кут не прямим, а скошеним.
  • Скошеної можна зробити одну з боковин гарнітура (див. Фото). Наприклад, ту, що розташована біля входу - так входити в кухню стане комфортніше.
  • Кутова кухня зі скошеною тумбою біля входу
  • Кутова кухня зі скошеною тумбою біля входу
  • Кутова кухня зі скошеною тумбою біля входу
  • Кутова кухня зі скошеною тумбою біля входу

Детальніше: Як спланувати ідеальну кутову кухню

Ось ще кілька фото маленьких кухонь з кутовий плануванням.

Г-подібне планування маленької кухні

Г-подібна кухня з вбудованим підвіконням

Маленька кутова кухня

Двухрядная схема

Плюси: Гарнітур в дві лінії дозволяє створити зручний «робочий трикутник» і ефективно задіяти дві стіни вузького / витягнутого приміщення.

Мінуси: Цей варіант планування зручний тільки за умови не дуже широкого і не дуже вузького проходу - шириною 120-150 см. Другий недолік - менша безпеку в порівнянні з іншими типами планувань, особливо якщо кухня прохідна. Крім того, дворядний гарнітур може створити відчуття тісноти.

Ідеальна для: витягнутий і вузьких кухонь (шириною від 2,2 м), прохідних приміщень і утилітарних кухонь, в яких немає їдальні зони.

Поради по плануванню:

  • Зручніше, а головне безпечніше, спланувати кухню так, щоб мийка і плита розташовувалися в одному ряду, а холодильник - в іншому.

Двухрядная планировка кухни 8 кв. м

  • Один з лав краще робити коротше іншого, тоді вийде викроїти місце для обіднього столу.
  • В квадратної кухні дворядна планування теж можлива, в цьому випадку обідній стіл розміщують в центрі, наприклад, так як показано на наступному фото.

Дворядна планування кухні-вітальні

Нижче представлені інші фото інтер'єрів кухонь з паралельної плануванням.

  • Дворядна вузька кухня
  • Дворядна вузька кухня
  • Дворядна вузька кухня
  • Дворядна вузька кухня

Двухрядная кухня

Вузька кухня з дворядної плануванням

Детальніше: Як облаштувати дворядну кухню-камбуз

П-образна схема

Плюси: Це найзручніший варіант планування, коли все необхідне знаходиться буквально під рукою кулінара. За рахунок залучення трьох стін і кутів П-образна кухня дуже містка.

Мінуси: П-подібний гарнітур найгроміздкіший і найчастіше вимагає великої площі.

Ідеальна для: Особливо підходить для квадратних приміщень (шириною від 2,2 м), і кухонь чисто утилітарного призначення, а також для кухонь, в яких часто і багато готують.

  • Бежева П-образна кухня
  • Бежева П-образна кухня
  • Бежева П-образна кухня
  • Бежева П-образна кухня
  • Бежева П-образна кухня

Біла П-образна кухня

  • П-подібне планування на кухні в приватному будинкуП-подібне планування кухні в будинку
  • П-подібне планування на кухні в приватному будинкуП-подібне планування кухні в будинку

Поради по плануванню:

  • П-подібне планування можлива навіть на маленькій кухні в хрущовці, досить тільки задіяти підвіконня.
  • П-подібне планування кухні в хрущовці
  • П-подібне планування кухні в хрущовці
Біла П-образна кухня без ручек

П-подібне планування маленької кухні

  • Плануючи П-подібний гарнітур, майте на увазі, що прохід менше 100 см і більше 180 см зробить простір незручним.

Кухня-вітальня з П-образним гарнітуром

  • Щоб візуально полегшити інтер'єр П-образної кухні, залиште одну-дві стіни без навісних шаф.
  • П-образная кухня без навісних шаф
  • П-образная кухня без навісних шаф
  • П-образная кухня без навісних шаф

Детальніше: Як облаштувати П-образну кухню

Островная

Плюси: Острів зробить кухню будь-якого планування зручніше і функціональніша. Також острів може зручно розділити простір, скажімо, на вітальню і кухонну або на робочу і столову зону.

Кухня-їдальня з островом

Мінуси: Навіть маленький острівець можливий лише на великій кухні площею від 18 кв. м.

Ідеальна для: просторий кухонь і кухонь, об'єднаних з вітальні / їдальні.

Мобільний острівець і П-образна кухня

Фото планування кухні з міні-островом

  • Островная планировка кухни в сталинкеОстрівне планування кухні-вітальні в сталінці
  • Островная планировка кухни в сталинкеОстрівне планування кухні-вітальні в сталінці
  • Островная планировка кухни в сталинкеОстрівне планування кухні-вітальні в сталінці

Остров на кухне

Пряма кухня з островом

Кутова кухня з островом

Поради по плануванню:

  • Форма острова повинна відповідати формі приміщення.
  • Важливо, щоб навколо столу-острова були проходи шириною не менше 1 метра.
  • Добре, якщо мийка буде розташована навпроти острова або зовсім в самому острові.
  • Вбудувати в острів варильну поверхню легше, ніж мийку.

Детальніше Кухня з островом - всі особливості планування та дизайну

півострівна

Плюси: Півострів так само дозволяє зробити кухню зручніше і функціональніша, розділити простір на зони. Однак на відміну від острова він більш компактний (за рахунок упирається в стіну / меблі одного з торців).

Мінуси: Все-таки «з'їдає» чимало вільного простору.

Ідеальна для: Середніх і великих кухонь, кухонь-студій і кухонь, об'єднаних з вітальні / їдальні.

Маленька кухня з півостровом

Планування маленької кухні з півостровом

Лінійна кухня з півостровом

  • півострівна угловая кухняПівострів з вбудованою посудомийкою
  • півострівна угловая кухняПівострів з вбудованою посудомийкою
Півострів

Вбудований півострів з плитою

Кухня полуостровом

Поради по плануванню:

  • З одного боку півострова зручно облаштувати барну стійку. Для тих, хто веде мобільний спосіб життя, такий півострів-стійка може замінити повнорозмірний обідній стіл.

Кухня с полуостровом

Додати коментар