Покроковий гід по вибору соковижималки

Щоб вибрати кращу соковижималку для будинку потрібно чітко розуміти, що саме вам і вашим домочадцям від неї потрібно. Адже ідеального для всіх приладу не існує, і у кожної моделі є свої переваги і слабкі сторони. У цьому матеріалі ви знайдете покрокове керівництво по вибору соковижималки для дому та добірку відео-оглядів.

Крок 1. Визначаємося з типом соковижималки

Тип 1. Відцентрові (універсальні)

Це найпоширеніший тип соковижималок. Плоди в ній спочатку подрібнюються за рахунок терки, потім вони потрапляють в сепаратор, де під дією відцентрової сили сік відділяється від м'якоті.

плюси:

  • Вичавлює сік майже з усіх фруктів, овочів і ягід (за винятком плодів з дрібними кісточками). Особливо хороша для м'яких фруктів і овочів (наприклад, томатів або персиків).
  • У циліндричний люк можна вставляти невеликі фрукти цілком (н-р, яблука, груші та ін.), Що здорово економить час.
Центріфужная соковижималка в роботі

Універсальна соковижималка відцентрового типу - це робоча конячка, яка дозволяє готувати сік швидко і не витрачати час на нарізування плодів. Просто закиньте яблучко в горловину, притисніть його штовхачем і включіть машину

  • Сік вичавлюють дуже швидко - в 2-4 рази швидше в порівнянні з шнекової соковижималкою.
  • Сік з відцентрової соковижималки виходить більш рідким і однорідним, без м'якоті (втім, з іншого боку, це можна назвати і мінусом, адже сік з м'якоттю корисніше).
  • Машина легко чиститься навіть без застосування спеціальної щітки.
  • У цій категорії найбільший вибір приладів на будь-який бюджет.
  • Вартість відцентрових соковижималок нижче, ніж на шнекові. Ціна варіюється від 1000 до 12000 рублів.

мінуси:

  • Через нагрівання плодів на етапі тертя і взаємодії м'якоті з повітрям в сепараторі, сік окислюється і втрачає частину корисних властивостей. Крім того, такий сік не вийде довго зберігати, його потрібно випивати відразу.
  • Вичавлює сік менш ретельно, ніж шнековая соковижималка і дає на 10-40% менше соку (в залежності від виду фруктів / овочів).
  • Дає більше піни в порівнянні з шнекової моделлю.
  • Вичавлювати сік з трав можуть тільки дорогі моделі соковижималок, та й ті справляються з цим не кращим чином, а з пирію - і зовсім не можуть.
  • Працює шумно. Шум видається приблизно такий же, як від блендера, комбайна або кавомолки.
  • Відцентрові моделі, як правило, досить високі і вимагають багато місця.

У яких випадках рекомендується: Якщо у вас в пріоритеті швидкість отримання соку, скажімо, ви любите пити його на сніданок, у вас велика родина або ви шукайте соковижималку для цілого колективу, то відцентрова соковижималка - оптимальний вибір. Також її можна порекомендувати любителям соків з соковитих і м'яких фруктів і овочів, наприклад, помідорів.

Поради щодо вибору кращої універсальної соковижималки відцентрового типу ви можете дізнатися з цього відео.

Тип 2. Шнекові (інші назви: «конусна», «соковижималка холодного віджиму»)

Шнекові соковижималки теж універсальні, але працюють за іншим принципом: вони вичавлюють сік з плодів за рахунок преса під високим тиском, а не стирання. Головна деталь приладу - конусний спіральний шнек, що працює на низьких оборотах. Зовні і за принципом роботи шнековая соковижималка нагадують м'ясорубку.

Шнековая соковижималка в роботі

плюси:

  • Зберігає максимум корисних властивостей плодів, так як вони не окислюються в процесі приготування.
  • З цієї ж причини шнековая соковижималка дозволяє робити заготовки і тримати сік в холодильнику 48 годин без втрати його поживної цінності. Можливість зберігання соку в деякому сенсі компенсує повільність роботи приладу, адже ви можете готувати напої заздалегідь.
  • Віджимання більш ретельний, а значить і соку він дає більше.
Порівняння готових соків з шнекової і універсальної соковижималки

Шнековая соковижималка коштує дорожче універсальної, але зате вичавлює на 10-40% більше соку (в залежності від соковитості фруктів / овочів)

  • Вичавлює сік практично з усього, навіть з капусти, насіння, горіхів і трави.
  • Працює тихо.
  • Сік виходить з меншою кількістю піни (в 1,5-2 рази в порівнянні з соком з відцентрової машини).
Сік з капусти, зелених яблук і трав

Тільки шнековая соковижималка здатна вичавити сік з капусти і трав

мінуси:

  • Варто дорожче (від 12 тис. Рублів).
  • Вибір приладів в цій категорії невеликий.
  • Горло шнекових соковижималок менше, тому більшість фруктів і овочів потрібно попередньо розрізати, що ускладнює і уповільнює процес готування.
  • Сік виходить більш густим за рахунок наявності м'якоті. З іншого боку, можна сказати, що користь м'якоті компенсує неоднорідність напою.
  • Шнековая машина хоч і вичавлює сік з м'яких овочів і фруктів, але він виходить більше схожим на пюре або дитяче харчування. Втім, якщо у вас є маленькі діти, то це велика перевага.

У яких випадках рекомендується: Шнековая соковижималка - ідеальний вибір для гурманів, вегетаріанців, сироїдів, сімей з маленькими дітьми, хворих, яким необхідно дієтичне / рідке харчування і просто людей, що стежать за своїм здоров'ям. Крім того, шнекові апарати рекомендовані тим, хто любить соки з твердих овочів і фруктів (яблук, моркви, буряка і т.д.).

Якщо вас зацікавила шнековая соковижималка, пропонуємо подивитися відео-відгук та порівняння 4 моделей шнекових машин середньої цінової категорії.

А в цьому відео докладно і наочно представлено порівняння шнековой і відцентрової соковижималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина спеціально призначена для вичавлювання соку з цитрусів. Конструкція у електричних цитрусових соковижималок дуже проста і складається з: двигуна, резервуара для збору соку і конусоподібної насадки, яка, обертаючись на невеликих оборотах, вичавлює сік з плодів.

  • Цитрусовая соковыжималка
  • Цитрусовая соковыжималка
  • Цитрусовая соковыжималка

плюси:

  • Не потребує очищення фруктів від шкірки, досить тільки помити їх і розрізати на половинки (поперек часточок). У соковижималках інших типів вичавлювати сік з цитрусів теж можна, але для цього доведеться попередньо їх почистити.
  • У ній можна віджати гранатовий сік. У шнековой соковижималці теж можна отримувати сік з гранатів, але спочатку його зерна потрібно витягти, що не дуже зручно.
  • Компактна.
  • Недорого коштує (ціна електричних цитрус-пресів складає 1200-3000 рублів, хоча зустрічаються і дорогі моделі за 19-30 тис. Руб.).
  • Проста в застосуванні.
  • Швидко працює.
  • Дуже легка в догляді.
  • Чи не шумить, завдяки чому готувати соки можна навіть рано вранці, коли всі домочадці ще сплять.
  • Багато моделей цитрусових машин дозволяють регулювати кількість м'якоті в готовому соку.

мінуси:

  • Не годиться для віджиму ніяких фруктів крім цитрусів і гранатів.

У яких випадках рекомендується: Якщо крім апельсинового / гранатового соку вам більше нічого і не потрібно, то соковижималка для цитрусів - ваш вибір. А ще цитрус-преси будуть дуже до речі для любителів влаштовувати вечірки. З таким приладом гості зможуть самостійно вичавлювати сік для своїх коктейлів, не очищаючи апельсини від шкірки. При цьому робота преса не буде переривати розмови, і приглушати музику.

Якщо ви хочете купити цитрусових соковижималку, пропонуємо подивитися порівняльний відео-огляд трьох різних моделей.

Дивіться також матеріал: 12 порад щодо вибору хлібопічки для будинку.

Крок 2. Розмір і обсяг ємностей

Визначилися з типом соковижималки? Тепер давайте подумаємо про потрібному вам об'ємі резервуарів для збору соку і м'якоті. Цитрусові і відцентрові машини найчастіше мають вбудовані ємності для збору м'якоті, а шнекові - окремі (продаються в комплекті).

  • Для пари людина буде достатній обсяг ємності для збору соку 300-600 мл (це 1-2 склянки), обсяг ємності для збору м'якоті - 1,5-1,6 л.
  • Для великої родини для приготування соку за один раз необхідний резервуар об'ємом 1,5-2 л, об'єм ємності для збору м'якоті - 2,6-3 л.

Також, вибираючи відповідну модель, звертайте увагу і на розмір завантажувальної горловини. Чим вона ширше, тим більшого розміру фрукти і овочі ви зможете в неї занурити не розрізаючи.

  • Середня величина завантажувального горловини - 75 мм. У такий люк вміститься яблуко до 73 мм в діаметрі, плоди більшого розміру доведеться різати. Найширша горловина соковижималки може мати діаметр 84-85 мм.

Крок 3. Потужність і швидкісні режими

Чим вище потужність машини, тим швидше і якісніше вона дає сік.

  • Для відцентрових машин оптимальна потужність 250-300 Вт і швидкість обертання сепаратора 10000-12000 обертів / хв. Купувати прилад з великими показниками (до 23000 обертів / хв.) Немає особливого сенсу, так як на продуктивність і якість соку це практично не впливає. До речі, деякі соковижималки мають до 9 режимів швидкостей, хоча насправді, середньостатистичному любителю свіжих соків буде досить 2-3 режимів: режим низької швидкості підійде для м'яких плодів, а режим високої швидкості - для твердих. Майте на увазі, що деякі відцентрові прилади можуть мати всього 1 режим, але для приготування соків з м'яких фруктів / овочів вони не годяться.
Регулятор швидкісного режиму

Регулятор швидкісного режиму

  • Шнекові соковижималки можуть мати потужність 200-400 Вт.
  • Цитрусові апарати мають зовсім невелику потужність 20-40 Вт. Насправді, у виборі цитрус-пресів потужність не має такого вже важливого значення, і машина потужністю всього 25 Вт буде відмінно справлятися з роботою.

Дивіться також матеріал: Гід по вибору міксера

Крок 4. Матеріали корпусу і деталей

Корпус будь соковижималки може бути виготовлений із пластику й / або алюмінію або нержавіючої сталі. Металеві корпуси набагато красивіше і надійніше пластикових, але дорожче і важче. Пластик же значно здешевлює прилад, полегшує його і спрощує догляд за ним, а при дбайливому зверненні він теж може прослужити довгі роки.

  • Майте на увазі, що на полірованої нержавіючої сталі і глянсовому чорному пластику залишаються сліди пальців рук.

Матеріал центрифуги в відцентрової соковижималці завжди виготовлений з нержавіючої сталі. А ось у цитрусових і шнекових соковижималок можуть бути і пластикові деталі фільтра, адже через низькі швидкості обертання навантаження на них незначні.

Крок 5. Додаткові параметри

Бажано, щоб ваша майбутня соковижималка мала наступні додаткові опції:

  • Функцію «капля-стоп» (у машин з прямою подачею соку).
  • Стакан або глечик для готового соку і кришку-пеноотсекатель. Добре, якщо ємність для соку буде мірної.
  • Ніжки-присоски або хоча б прості прогумовані ніжки для стійкості приладу (особливо актуально для відцентрових соковижималок).
  • Можливість миття знімних деталей в посудомийній машині.
  • Можливість прибирати шнур в спеціальний відсік у підставі приладу. Переконайтеся також, чи достатньо довгий або не занадто короткий шнур у вибраній вами моделі.
  • Щітка для чищення осередків сита.

Додати коментар